16 12 2011

Leblerimle Emrine Amadedir Canım Benim- Murat Gökşen

Leblerimle Emrine Amadedir Canım Benim- Murat Gökşen Devamı

16 12 2011

Bir kızıl Goncaya benzer - Murat Gökşen - Semerkand Tv

Bir kızıl Goncaya benzer - Murat Gökşen - Semerkand Tv Devamı

16 12 2011

Kapıldım Gidiyorum - Murat Gökşen - Semerkand Tv

Kapıldım Gidiyorum - Murat Gökşen - Semerkand Tv Devamı

06 12 2011

Aşure ay’ ı geldi.. Bolluğu, bereketi ve paylaşımı çağrıştıran b

Aşure ay’ ı geldi.. Bolluğu, bereketi ve paylaşımı çağrıştıran bir tatlıdır aşure.. tatlıların en şahıdır, en güzelidir bende yaptım aşuremi elhamdülillah yiyenlere şifa olsun:)   MALZEMELER; 1,5 su bardağı aşurelik buğday yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kurufasulye yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 1 su bardağı yer fıstığı 7-8 adet kuru incir (ben evdekiler yemediği için tercih etmiyorum) 1 adet elma 2 su bardağı şeker tuz 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi tarçın YAPILIŞI; Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın. Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ile akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dört parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın. Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın. Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye kayısı ve üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile 10-15 dakika kadar kaynatın. Büyükce bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı ve kuru meyvaları sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli değilse yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen soğuk su sertleştirir. Sebebi aşure piştikten 1 saat kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin. Şe... Devamı